Lemon (Pound) Cake

60g butter melted
1 egg (big)
1/2 cup + 50ml milk
and 1/2 cup lemon sugar

go with
2 cups self-rising flour
bits BP and BS
pinch of salt
50g sugar

180C 35 mins
in a pound cake baking tray

天地變色的一日,兆曰不祥。
多人情緒一片混亂,盡接到失控的電話。

我取消今天原本的預定,躲在家中做點桌面工作;
也幫朋友們處理一些亂局,自己勉強算是平安。

其實也沒有什麽大事,多數是把小事搞大的情緒化場面,那麽小事情也不得不變大了;

平素冷靜的人們,亦受波及,與交通中的路人起爭執;
或者誰受不住秘密的困擾,找當事人一發不可收拾的說;
也有怕世道不亂的,拿些八卦去瞎攪和,讓朋友反目;
若要歸咎,只好說是天空的影響。

趨吉避兇的方法,是埋頭讀書,或者獨自出門短旅,到健身房將情緒運動掉,專心做手工;
無論如何,盡量不要在情緒的當口對招。

若有必要,連電話也別接;
雖然不説明誤會也在,但一年中偶爾會出現一些越描越黑的日子,比如今天。
這種時候,與人交流容易出錯,往往是事倍功半誤會加深的。

下午茶時間,需要一杯野生紅茶相佐,家裏卻少了甜點。
察看庫存,僅有麵粉雞蛋牛奶糖和前日的 “冰糖檸檬” 。
就做個檸檬蛋糕吧。

看看自己的運勢,似乎也避不了遭遇麻煩的人和事。
另一個趨吉避兇的方法,應該是在家裏做好吃的東西,不管外面風雨如何,先溫暖了再説 :)

再説一句:守得雲開見月明。

整理東西;
手邊的面料各樣,湊合一只鳥,嘻哈風的跳舞鳥

我不是縫紉高手。
應該來説,我的手工縫紉技術很不怎樣,平常連掉個扣子都喊媽喊弟弟。

不過這種將彩色花布縫成一個什麽的樂趣倒是不少。
一邊看書,一邊就縫出來了 :)

覺得鳥縫得太隨意,又撿來幫媽媽做褲子的開司米羊絨
較認真縫上只小狐狸,花花的眼睛,可愛咧~
明天我要背它出門~~^_^

3 Responses to “Lemon (Pound) Cake”

  1. nextwei says:

    问安。变天时分,在工作。有小朋友相伴,平安。只担心小友,还好。回家后闷头泡黄豆炖汤。包包可爱!有缘当面请教“冰糖柠檬”,搞不定!

    昨晚在那“色戒”彎曲後門之前待上多時
    有很久沒那麽久的説話了
    可惜沒有遇上你。

  2. 阿餅 says:

    這蛋糕看來就是極美味
    烤得剛剛好的色澤…

    我上週也烤了一個奶油磅蛋糕
    只是忘了拍照
    無妨
    下回再補拍

    食譜在這
    http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/quatre_quarts_ill.html
    mars有興趣可以試試 : )
    這個食譜很奇特
    居然蛋白蛋黃分開打
    磅蛋糕很少這麼做的
    但口感輕了不少

    這個蛋糕我用180度(低了20度)慢慢烤
    然後看看色澤5分鐘5分鐘的加
    烤到顔色最漂亮爲止,真是香軟極了。

    你說的那個做法我試過,吃起來很不磅蛋糕的口感。

    實在是磅蛋糕的話,光奶油和糖的分量我們都吃不消了,對吧?

    期待看到你的蛋糕
    吃不到看看也解饞 ^_____^

  3. danica says:

    周末我也做
    材料全部混合在一起就行了?
    没有自发粉,直接用低筋可以吗?

    恩,乾的和濕的材料先分開攪拌好,再均勻拌在一起就好
    攪拌的時候輕巧些,別攪拌過頭了哦
    拌出筋就不軟了~~

    如果沒有的話,記得調整baking powder的比例
    如果用自發粉,BP可以少一些
    baking soda 在這個配方裏沒有也無妨
    如果你在攪拌時覺得太乾,可以再加多一點點牛奶,或者半個蛋
    如果烤好了覺得還很濕,喜歡干一點,可以再多烤五分鐘,再五分鐘…
    因爲沒有個人用的烤箱不一樣,能如自調整為佳;)
    幸福~~