Comments on: eggs benedict

By: Eggs Benedict « 流水帳

Eggs Benedict « 流水帳 — Fri, 11 Apr 2008 03:22:13 +0000

[...] Jump to Comments 早餐當晚餐。我一直很喜歡這道早餐料理EggsBenedict，自己找食譜來做後，才知道那荷蘭醬（Hollandaise Sauce）有多肥，用掉半條奶油耶！ [...]

mars — Fri, 17 Nov 2006 02:41:22 +0000

muji,
thank you so much for the kind comment~~
I am super flattered!!

muji — Thu, 16 Nov 2006 08:52:57 +0000

謝謝mars
你真是太神奇了
我好喜歡你做的食物+寫的文章+拍的照片
非常賞心悅目ㄋ

mars — Mon, 13 Nov 2006 23:21:12 +0000

dear Lydia,
你住在yaletown啊，its nice to have a great neighborhood!!

Cioppinos Mediterranean Grill is one of my hearty choice~~

Inlet Cafe的東西的確平平，Roscoe’s 我沒有印象耶。
四街上的店有幾家不錯的，一時之間也想不起來。

Bean Around the World on Main Street at 20th 大大的cookie感覺很不賴。
溫哥華可以雞婆推薦的好地方太多了，看到你有時候寫的好地方我也心癢癢呢。
期待你的分享。

如果你覺得salmon house 的很讚的話，相信我，這個recipe一定會讓你滿意的~~！別忘了有機會試試看^^

dear muji010,
因爲荷蘭醬有蛋黃做基底，我不很確定是否能放。
這個recipe裏的醬汁量大概足夠兩人分，不多，所以我每次做都是馬上吃，沒有想過存放的問題耶。

因爲它剛打好的時候，醬汁也是溫溫的，比冰涼的好吃…

muji010 — Mon, 13 Nov 2006 07:21:01 +0000

這看起來好好吃喔
請問荷蘭醬做完可以放嘛?